改良版驴打滚—私房配方,建议收藏

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突然间特别想吃驴打滚了!原来在北京吃过,想起来那个口感比之前差好多,还是自己做吧,毕竟很简单!

用料

改良版驴打滚—私房配方,建议收藏的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合均匀

步骤 2

加入牛奶,搅拌均匀

步骤 3

过筛

步骤 4

裹保鲜膜,扎孔,锅中水煮沸腾后,开始中火蒸30分钟!

步骤 5

蒸好,取出!加入黄油!

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步骤 6
步骤 6

面团不烫手了,开始揉均匀光滑!

步骤 7

一边揉一边摔打,像这样很有弹性了就可以了

步骤 8

两面沾上黄豆粉

步骤 9

擀成大薄片

步骤 10

铺上豆沙

步骤 11

卷起来

步骤 12

挨个切成小块,密封冷藏,第二天还很软糯!此配方可以做30到35个

菜谱创建时间:2021-02-23 16:16:33
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