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养颜养生五彩美玲粥的做法

养颜养生五彩美玲粥

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作者: 完颜Kathy
完颜Kathy
美玲粥的传说是宋美玲的大厨给她调养的养生粥。最近对豆浆煮一切好感兴趣,所以从美玲粥开始。我家没有百合,就用了紫薯代替,也让粥的颜色更好看。原本的方子没有燕麦,但我想吃点粗粮,也丰富一下粥的口感,所以又加了😜 至于为什么养颜养生,大家只看一下用料,就明白了。

用料

养颜养生五彩美玲粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品没摆得很好看,就没用在封面了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香米提前泡2小时(话说,泡一个晚上会更好)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是干豆也能做豆浆的破壁机。水量750

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍得太近了,画面好像看不到我选的程序。“五谷豆浆/干豆”,30分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这会儿趁有时间,把紫薯去皮,切小块,先蒸熟备用。用时15分钟。枸杞洗净,可以在蒸紫薯最后3分钟放进去一起蒸一下。到时直接拌到粥里就好。为什么不放粥里一起煮呢?因为紫薯和枸杞的染色力极强,一会雪白的一锅粥就能变紫色了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆浆煮好,把泡好的香米放入,加入豆浆,小火熬粥。中途要看火,用大勺搅拌,以免粘底。准备一小碗冷清水,中间粥滚起来就加一些清水,大概分3次加。大约熬30分钟,看到香米软烂。我用的是珐琅锅来煮的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮粥途中备料山药,注意山药要戴手套削皮,怕有些人会过敏。然后切小块,我忘拍照了,所以就只能用这个图给大家看一下大小。在粥煮软烂后放入山药块,煮8分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰糖和燕麦,煮2分钟就完成了。装后加枸杞、紫薯搅拌,就可以吃了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不加紫薯,是这样的效果

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了紫薯,就便有了点缀之彩了。

养颜养生五彩美玲粥的小贴士

做这粥,要的就是静心,慢火慢活养生

菜谱创建时间:2021-02-23 18:05:52
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