香菜炒鸡蛋

鸡蛋搅碎，加入少量食盐。香菜切碎，放入鸡蛋液和匀备用。

锅中倒入适量植物油，烧至7、8成热后倒入鸡蛋液。

待成型后翻面，两面煎制金黄。

香菜略微变色后，装盘

完成。