取两颗鸡蛋，清洗后 敲壳加入碗中，打散 加入鸡蛋液三分之一量的饮用水 加入小勺盐、小勺胡椒粉 搅拌均匀
🚨如果有不粘锅： 直接入锅 待边缘凝固开始搅拌 变色凝固后， 出锅，撒黑芝麻、小葱花 🚨如果是铁锅： 锅热 加入少量饮用水（约50ml） 待起大泡 加入鸡蛋液 立即翻炒至凝固， 出锅，撒黑芝麻、小葱花