把橙皮洗净，锉出碎屑，加10白砂糖，最后是要加到奶酪糊中的。 同时把另一个橙子切片，中间的5大片留着最后铺在芝士蛋糕表面，余下的加80克水、10克白砂糖煮水，使之变成50克橙汁。（火别太冲，那就留不下50克的橙汁了）
没有买到消化饼，就用黄油饼干代替了。压碎。
50克黄油隔水溶化。
黄油和饼干碎搅拌均匀，铺成蛋糕底。
250克奶油奶酪加40克白砂糖，用打蛋器打匀
加入一个鸡蛋，打成糊
加入30克玉米淀粉，搅拌均匀
把第一步的橙子皮碎屑、橙汁加入奶酪糊中搅拌均匀，倒在用饼干碎做成的蛋糕底儿上，抹平，铺上5个橙子片
我家烤箱是180度，放在下层烤了35分钟，改160度，再烤30分钟，然后焖20分钟取出的。如果加盖锡纸可能表面颜色会好一些。
中心部位稍些软，用的9寸方形的模子，不知道原视频是多大的模具。量再增加些，芝士层更厚些就更理想了。
原视频是180度放在中层烤，但是我前些日子做了一次芝士蛋糕，放在中间层，直接翻车了，表面黑化了。所以这次放在下层，感觉还是要注意观察，及时加盖锡纸才可以。