西葫芦擦细丝，放一勺盐拌匀腌十来分钟，然后攥出多余的水分，不用攥太干。
去好水分的西葫芦丝里加上述所有调料搅匀，再敲进两颗生鸡蛋搅匀，然后加越20g的面粉，我没有称，大概是两大勺四分之一碗的样子，调成略稠一点的面糊。
摊出略厚的小饼，最好用硅胶铲，方便操作。
开吃！