和面，醒半小时到一小时。期间再揉一揉
切猪肉、剥虾切虾，放入生抽、酱油、盐、油、料酒（少）、干姜粉、花椒粉、耗油味一会儿。
香菇、韭菜切碎
炒鸡蛋，切碎
放入盆中，放点葱，一起搅拌。顺时针搅拌上劲儿
擀皮，包
煮
熟