茄子洗净沥干
切成对半,用刀在茄子肉上滑几刀,方便入味
茄子放在烤盘上,铺上锡纸,茄子刷上一层油,最好茄子底部也刷一下
烤箱预热200度之后,放入茄子,烤15分钟
蒜末,小米椒,葱花,盐微量,生抽,糖,胡椒粉,孜然粉,蚝油,芝麻油混合搅拌成调味汁
步骤四烤好后,取出茄子,淋上调味汁,送回烤箱调至210度,烤12分钟
最后成品图