准备好材料
甜豆去梗，撕除豆荚的边缘与蒂头处比较粗的筋膜纤维。 蒜姜切碎。
切出小尖角，这个纯属想好看，完全可以省略。
广式腊肠切斜片。
水中放盐和油，甜豆放入锅中焯水，断生就好。
捞出沥水。
锅中适量油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒，煸香，干辣椒炸糊了拣出来。
小火放入腊肠煸炒，至腊肠的肥肉部分微微透明。
放入沥好的甜豆继续翻炒，沿锅边淋一点生抽，一丢丢糖翻炒。
尝一下咸淡适量加盐调味，（清淡口的不用加盐，腊肠本来也是咸的。）
出锅～
每一口都是春天。