家里有滴漏炖盅就最方便
瘦肉切片后，直接铺上滴漏炖盅里的盖上
如果没有滴漏盖，就在炖盅里放一只碗
炖1.5小时左右，肉汁滴在下面，就会吸到碗里去。
将肉拿走
拨开小碗，将肉汁倒入干净的碗里
我不用调味就可以喝了。 如果觉得淡就加点盐。