自制酸豆角（只要一锅水，做出全网最好吃的酸豆角，绝对让你吃上瘾，零失败哟）

我用的是四季豆，去头去尾洗干净后在太阳下暴晒一天

暴晒之后的四季豆表面干爽，带有些皱最完美

准备适量花椒，桂皮，干辣椒，如图（其实就是一点点）

把烧水锅和泡豆角的器材洗干净，制作过程中都不可以碰到油，不然酸豆角就会坏掉

用泡豆角的器材装三分之二的清水，倒入烧水锅里，锅里加入花椒，桂皮，干辣椒，和盐（盐的量很简单，只要觉得这锅水肯定齁咸就可以了）煮开后的水放凉备用

把豆角放入缸里，缸塞得满满当当的最好了，缸里面的空气越少越好！最后把放凉的水倒进去，里面的材料也一起倒进去就完工了

天气热的话，半个月就可以吃了（时间的长短看豆角的颜色变化为准）

原相机拍照，颜色非常漂亮（冬天泡的，20天-30天左右就可以吃了）

有些朋友说自己腌的酸豆角不酸，我总结了一下：第一就是盐不够！第二就是时间不够！因为同一做法，我做出来的家人还嫌酸呢！