汤圆酥(蛋挞皮版)

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作者: 小静0205

用料

汤圆酥(蛋挞皮版)的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮拿出解冻10-15分钟(根据天气调整时间),目的是软化蛋挞皮,方便搓圆

步骤 2

包汤圆的时候,挞皮两边往挞底压(因为挞底最薄,搓的时候容易漏出汤圆)

步骤 3

搓好的汤圆酥,用牙签插些小洞(避免爆开)

步骤 4

刷上蛋黄液,撒上黑芝麻

步骤 5

我的是长帝烤箱,180~190度,14分钟!(忘了锡纸杯要用,撕坏了,然后做了3个香蕉酥)

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步骤 6
步骤 6

千万别超过14分钟!我尝试了一下,超过14分钟,就会开始爆了。爆开的汤圆酥,甜味会降低,口感会变差

步骤 7

完成。

汤圆酥(蛋挞皮版)的小贴士

如果挞皮的锡纸杯撕坏了,也可以不用锡纸杯,把汤圆酥直接放到放了锡纸的托盘上就可以了

菜谱创建时间:2021-02-26 21:28:07
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