胶原蛋白粉,本身含甜叶菊糖和可可粉,直接+黄油就可以坐馅儿了,习惯椰汁味的,可以加点椰蓉
黄油加热融化 (隔水加热,或者微波炉汀40秒)
把胶原蛋白粉和黄油充分搅拌
揉搓成球,元宵馅儿就做好了
杏仁粉比椰子粉湿度大,做元宵皮更不容易开裂
魔芋粉为了增加粘度,罗汉果糖不升血糖
把杏仁粉,魔芋粉搅拌均匀。温水化好罗汉果糖后倒进粉内搅拌成面团
包元宵时的皮儿,还不圆滑。包起来后,用水搅拌些黄原胶,倒在手心后,再次揉搓包好了的汤圆,很快成型且外表趋于光滑圆润。
成品。无需冷藏,无需水煮。
要吃的时候,在碗里用开水淹没后焖1-2分钟即可。
没有任何一个原料需要煮,方便的很。