蒜台炒肉

五花肉改刀

五花肉，葱花，姜，备好

起锅烧油，葱段，姜丝爆锅，放入五花肉，炒至出油，放一点酱油激起酱香，快速煸炒。

蒜台清洗，切去两头，切段备用。

蒜台放入，撒点盐，炒至软硬适中，即可出锅。