先准备好葱
清洗干净切碎成小块(不需要太小,块大一些吃起来味道更浓郁)
椰子面粉+车前子壳粉+泡打粉+盐,混合均匀
倒入椰子油
简单翻拌至椰子油都被吸收
放入一半的温水,翻拌
再放入另一半的温水和葱花
揉搓成面团,我又根据自己的口味加入了黑胡椒
揉匀,这样就可以。之后我将面团分割成50g/个的面团,一共分割了8份
准备保鲜袋,剪开成一张一张的备用
将面团放在两层保鲜袋中间
在上面用平盘按压。例如烤盘、案板、砧板等,这样饼的形状就出来了。如果用擀面杖也是可以的就是比较慢
将所有的饼都按扁
起锅小火倒入一点油,我用的椰子油(也可以不用油)
放入饼胚
两边都煎上色,即可。我用了小火,大概每个6-8分钟
左边盘子中,上面的是放了油的,下面的是没有放油的。看自己的喜好
饼生胚放入袋中,冷冻保存。下次吃之前不需要解冻,直接平底锅煎熟即可
搭配了自制的减醣番茄蘸酱 https://www.xiachufang.com/recipe/106138693/
太好吃了吧
看这个饼皮,敲棒