豆腐倒扣到盘子中，选越嫩的内酯豆腐口感越好。耗油、味极鲜、醋、糖混合均匀，葱、蒜切末。把葱蒜均匀撒到豆腐上，淋上汤汁。
锅里加油，倒入花椒粒和干辣椒碎，小火到油冒烟关火，滤出花椒油，（可以用勺子往外舀）趁热浇到豆腐上就可以啦~