生煸草头（金花菜）
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作者：
芥末私房小厨
草头的最好的搭配是白酒和猪油，这两种配料缺一不可。
用料
草头
200g
猪油
一勺
植物油
少许
盐
1克
生抽
半勺
白糖或伊欣代糖
半勺
白酒
少量
蛤精或鸡精
少许
生煸草头（金花菜）的做法步骤
步骤 1
草头洗净，沥干待用
步骤 2
热锅加植物油，涮锅后倒出
步骤 3
一勺猪油烧到七成热
步骤 4
烧到冒白烟后加入沥干的草头，大火翻炒几下，加入盐，糖和生抽，蛤精或鸡精，继续大火翻炒几下
步骤 5
出锅前喷上白酒，装盘后用筷子挑散
菜谱创建时间：2021-02-28 20:27:02
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