配菜
一条草鱼去头掏肚处理干净，身上两边划几刀方便入味！
把调好的腌鱼料汁给鱼身上里里外外涂抹均匀腌制半小时
烤盘包好锡纸 底部刷油 把剩下一半腌鱼料汁涂抹到鱼身上刷匀，表面在刷一层油
烤箱预热220度烤20分钟
热锅烧油，倒入葱姜蒜洋葱小米辣爆香
加入三勺辣椒酱炒出红油，家里有火锅底料的直接放进去炒
再加一勺蚝油
3勺生抽
一勺白糖
放入配菜翻炒一下加入350ml清水煮沸
煮好的菜倒入鱼身周围，浇上汤汁！鱼身上撒芹菜叶青花椒辣椒面白芝麻 花生米 热锅烧油浇上去！
烤箱再次预热220度烤制10-15分钟鱼皮焦脆即可
鱼尾肉质入味香辣
鱼背肉细嫩爽滑
豆皮麻辣
宽粉吸饱了汤汁 花生米脆香
香菇汁水丰富
快去做起来 真的超好吃！不比外面店里卖的差！
鱼小的可以连头一起烤，我这个鱼过大！所以去头烤！