新鲜鸡翼尖清洗干净，沥干水分。
开火，锅里倒入适量花生油，爆香姜片和蒜头。
倒入沥干水分的鸡翼尖。不断翻炒，鸡翼尖颜色开始变成了黄白黄白的。
全部鸡翼尖表面都变色后，倒入齐平的热水。
老抽、生抽、蚝油，各一勺。
叉烧酱、海鲜酱、排骨酱，各一勺。
加入适量冰糖。
锅里煮开后，转小火，加盖焖煮20分钟左右。随时注意水量，不要烧焦啦。
最后试试味道，觉得淡的话可以最后加一点盐。上碟，开！动！咯！