准备食材：肥牛片250克（1袋）、金针菇200克、西红柿1个。
1个西红柿去皮切小丁、200克金针菇去根洗净 、10克蒜切末、10克葱切碎、1根香菜切段。
锅中烧水，烧开放入金针菇焯水1分钟捞出备用。
接着放入肥牛焯水1分钟捞出备用。
热锅放油，油热放入葱姜爆香，再放入西红柿炒出汁。
放入600克的水。
水煮开，放入金针菇、肥牛片搅拌均匀。再加入1勺生抽、1勺蚝油、盐、鸡精、胡椒粉各3克拌匀，煮2分钟。
放入香菜叶关火。
装盘。
开胃又下饭。