潮汕晒菜脯（萝卜干）
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潮汕晒萝卜干，也叫潮汕菜脯。
每年的11月-12月是最佳晒菜脯时间哦~
配白粥真的很舒服，解油腻。
盐的比例得把控好，切记不要太咸了。
潮汕晒菜脯（萝卜干）的做法步骤
步骤 1
把白萝卜洗后，带皮切片（厚度不要太薄了，不然晒后很小一条），下粗盐。用盖子盖着，腌一夜出水（条状晒的，只需一夜出水就可以，如果是大片晒的，需要两晚出水）
步骤 2
切开条状，可以晾在衣架上即可。我晒了四五天左右。太阳强度一般。
菜谱创建时间：2021-03-01 16:31:53