买的一包鸡翅，解冻之后洗一洗，倒干水分 拿起鸡翅，再拿一把刀，直接从中间下刀，把鸡翅切开。原本是两根骨头的。现在切开之后就是一根骨头都带着肉。 这样做可以减少煎的时间，更快熟 二来，也不需要腌制，只需要在煎的时候撒两次薄薄的盐即可。 比一整个的盐煎鸡翅简单太多啦！
需要一个不沾平底锅。开大火 不需要倒油，一滴油都不需要。 把鸡翅排排放下锅，煎它。
滋滋滋滋不要动，让鸡翅先自己煎一会。大约需要30-60秒不等。看你开的火大小。 时间到就开始你蠢蠢欲动的手吧，一个一个翻面。哇，露出了微微的金黄色。
再继续煎，静静滴等待。觉得无聊你就翻翻面。 火力可大可小。一会大一会小都可以。 如果你觉得火太大了要冒烟了就赶紧调小，如果觉得小火太温柔了，就改大火。一来二去，你和鸡翅就熟啦哈哈哈哈。
噔噔噔，看，在你坚持不断地翻面之下，鸡翅终于不辜负众所期待，变金黄啦。哦，记得撒盐啊哈哈哈哈。一次别撒太多。 翻面的时候撒一点就行。我撒了两次刚刚好 怎么撒？看过撒盐哥的视频吗？学他那样就可以了。
我用了15分钟这样就好了。 因为切开了，更容易观察到骨头旁边的肉是否熟了。一整个的话还得要闷一闷。我这个连锅盖都不需要。 只要你开开心心地悠闲地煎一煎，翻一翻，撒撒盐就好咯。
哦对了。鸡翅中直接煎就会慢慢逼出油分的。真的不需要再加油。 如果你家的锅不是不粘锅，那我建议你赶紧换一个哈哈哈哈。