鲜酵母保存方法

三袋准备好

三袋摞起来，平着放进冷冻室冷冻。冷冻室！冷冻室！待冻定型后，可用另一大袋子装好鲜酵母，竖着摆放（不占地方）。用的时候，方法一：用和面份内的液体浸泡一下鲜酵母，方法二：用一个小碗装鲜酵母，另取一个大两号的碗，大碗装入热水器出来的水，水温大概40～45度，小碗放在大碗里，一会鲜酵母就会软化，直接使用，如下图👇

如上是方法二

如果很快就能用掉鲜所有酵母，也可分袋后在冷藏室直接冷藏。