西红柿洗净切小块备用 鸡蛋加入油、生抽、盐、糖，打散（用量都很少很少，几滴吧） ①锅里下油，把鸡蛋炒至七分熟，盛起备用， ②锅里加油，把西红柿超烂，加入耗油，生抽，盐，糖，番茄酱。（如果西红柿太干可以加一小汤勺的水，千万不要太多了！） ③把鸡蛋倒进锅和西红柿翻炒，出锅撒上一点点葱花装饰。