大蒜剥去外皮，洗净用刀切细
小火加热！ 熬煮蒜油顺着看下去
前期主要是搅一搅
漂起来就要注意了边缘搅到中心
外延温度会高些，搅了能避免受热不匀
蒜开始收缩脱水
全部蒜都飘起来了，颜色略微变黄
熬蒜油到金黄就关火
颗粒酥脆
凉了装容器里
盖上盖子阴凉处常温密封保存
全程小火加热 大蒜飘起来就要盯好喽！