牛奶和茶提前浸泡一晚后第二天小火煮开，关火盖锅盖焖10分钟后过滤出茶叶，中筋面粉过筛，黑糖敲碎备用
过滤后的牛奶加入黄油再次煮开备用
碗中放入全蛋液、蛋黄，砂糖和黑糖
用蛋抽搅打至糖融化，液体微微发白
加入过筛的中粉拌匀
把煮好的黄油牛奶分3-4次加入到碗中，每次拌匀后再加下一次
牛奶全部加完晾凉后加入黑糖梅酒，拌匀
面糊表面贴保鲜膜入冰箱冷藏24-48小时
48小时后面糊取出回温拌匀，烤箱230度预热15-20分钟，可露丽模具里涂黄油
把回温拌匀后的面糊倒入模具中（那个小号的请忽略）
送入预热好的烤箱中（中下层）上下火230度烤20分钟后转上下火200度烤50分钟（烘烤期间可露丽往上冒的时候记得取出敲模把它给敲下去）
出炉后立马脱模晾凉
1、可露丽的最佳食用时间是出炉后1-2小时，如果错过的话密封冷冻保存，吃的时候取出复烤即可 2、煮完茶叶过滤出来的牛奶有可能不满500g，记得加新鲜牛奶补齐 3、有的烤箱可能温度偏高，烤的时候发现可露丽顶部颜色过于深的话在上面盖锡纸即可 4、冷藏后的面糊一定要回温和拌匀 5、冷藏时间我一般冷藏48小时（面糊状态比较稳定）要是着急的话可以冷藏24小时（面糊状态不会很稳定），不要超过72小时（超过有可能出现蛋奶变质的情况）