雪花酥
用料
雪花酥的做法步骤
这是我的原材料图，用之前一定把所有的材料称好，防止一会手忙脚乱。我一次做了很多种，有原味雪花酥，草莓雪花酥，还有芒果、奥利奥牛轧糖。
黄油放锅里，融化后加入棉花糖，切记全程小火，不停搅拌。
待棉花糖和黄油完全融合，融化成泥装，加入全脂奶粉（加入奶粉后这一步就可以关火了）充分搅拌均匀
倒入坚果、小饼干、蔓越莓干、冻干草莓迅速翻拌。待温度不那么烫的时候带上手套翻拌，使糖充分包裹所有食材。
放入不粘盘，我用的是28*28的不粘盘，提前筛入一层奶粉。然后不停按压整形。一定要按压紧一点，这样口感才好。
在表面筛上奶粉，等20分钟左右即可切块。要选择锋利一点的刀。不然会影响造型。
这个侧面切好颜值很高拍了个照哈。
大概切成这样的大小即可。因为是要送人的，我买的是7*10的雪花酥包装袋。
这一张是原味雪花酥的照片，没有加冻干草莓。把冻干草莓的分量分给坚果就好了。
包装好啦
放入包装袋就可以啦，包装购买请移步某宝哈。
刀工有限，哈哈原味开吃
草莓味开吃！ 一起做起来吧，颜值高味道棒！
雪花酥的小贴士
1.我选用的安佳奶粉，口感不甜但奶味浓郁。 2.黄油是安佳的无盐黄油，换成别的牌子应该也没问题，无盐的就好。 3.棉花糖最好用低糖，一定要是原味的哈。 4.小饼干要韧性好一些的，很多人选择小奇福，我没买到。用的是海盐日式小圆饼干。 4.坚果是巴旦木、开心果、腰果、榛子。榛子放在里面味道有点小惊艳哈，坚果买的三只松鼠。 我个人更喜欢原味的雪花酥，坚果的味道以及棉花糖饼干丰富的口感给味蕾充分的享受和满足感！ 草莓味的我觉得偏酸一些了，我不喜欢吃酸的。冻干草莓都是酸甜口味的。 我是喜欢吃甜食的小葵。