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玉米嫩兔
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作者：
小兰姐姐的美食
用料
玉米嫩兔的做法步骤
步骤 1
兔腿肉两只，洗净后去骨只要净肉切成小肉丁(可在买的时候请店家帮忙处理一下)
步骤 2
放一点点小苏打把兔丁抓揉抓揉，去除去除兔腥味，再用清水多清洗几次
步骤 3
冲洗干净后沥干水分待用
步骤 4
放入料酒，淀粉，鸡蛋清，胡椒粉腌制一下
步骤 5
准备新鲜的水果玉米一根，洗净剥下玉米粒
步骤 6
加一点点青红椒丁提色提味
步骤 7
玉米粒和青红椒冷水过水煮开后捞出沥干水分待用
步骤 8
想吃清香味道的可以省略这一步
步骤 9
锅内放油，油熟后放入姜蒜粒炒香
步骤 10
然后放入兔丁下锅炒变色
步骤 11
加入玉米，青红椒一起翻炒，加一点食用盐，白糖提味(鸡精可放可不放)
步骤 12
一道鲜美可口的玉米嫩兔就出锅啦
玉米嫩兔的小贴士
兔肉尽快选择兔腿，肉多骨头少肉又嫩，操作起来也要简单一些 青红椒主要是提色使用，可加可不加
菜谱创建时间：2021-03-03 14:54:55
