准备好香肠和土豆
起锅热油，放入蒜瓣，放一勺豆瓣酱（喜欢吃辣的集美可以放点小米辣）
等豆瓣酱的红油炒出来后，先放香肠，炒出来油后在把土豆片倒进去翻炒
土豆熟了1/3后放水，水线刚刚到食材的位置就好不要超过，然后放生抽，蚝油焖
水快干的时候放点糖收汁，一到香喷喷的土豆焖腊肠就可以出锅啦～