焦糖色的孢子甘蓝，简单健康，不用烤也不苦

孢子甘蓝洗净放入沸水中汆2分钟，捞出，如图切成两半。

平底不粘锅置中火上，放入黄油融化，加入蒜片煎出香味。

放入孢子甘蓝，用筷子把甘蓝的切口一面朝下放好，煎至切面至焦糖色。

翻面，换小火，也煎至焦糖色。

加入盐，黑胡椒碎和意大利香醋，翻炒均匀起锅即可。