流心雪胖

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作者: 清秋照满楼

用料

流心雪胖的做法步骤

步骤 1

制作雪媚娘皮: 皮的材料除了黄油全部混匀,过筛,倒入碗中盖上保鲜膜,膜上扎几个小孔

步骤 2

雪媚娘皮面糊上锅蒸18分钟

步骤 3

蒸熟了取出放黄油揉搓20分钟,盖保鲜膜放冰箱冷藏

步骤 4

👉🏻制作流心馅: 流心馅用的蛋黄放在小碗里涂上白酒上锅蒸10分钟取出

步骤 5

奶油和芝士片放微波炉里叮热,大约40秒,让二者完全融合搅匀

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步骤 6
步骤 6

流心馅的全部食材放料理机打匀,过筛装进裱花袋,放凉

步骤 7

打发200克奶油,放一撮盐和20克糖,打到奶油硬挺,

步骤 8

雪媚娘皮+奶油+流心馅组装即可

菜谱创建时间:2021-03-04 07:48:57
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