将胡萝卜切丝，香蕉压碎。将低脂牛奶+水倒入锅中，煮沸后放入胡萝卜丝，小火煮3-4分钟。
将燕麦片、香蕉、糖、奶油奶酪、肉桂粉、盐加入锅中，大火煮开再转为小火。
放入葡萄干、切碎的核桃，边煮边搅拌6-8分钟，直至变浓稠。（具体时间根据情况，以变浓稠为准）
盛入容器中，加上喜欢的配料。（做好的胡萝卜燕麦粥也可冷藏食用，能吃到不同的味道和口感。）