Yummy碗仔翅

322人浏览 15人收藏 0人做过
作者: 吃喝玩elise
我经常跑外面吃一家店的碗仔翅,分量少,而且贵,突然触发了我想要做碗仔翅的心❤️,结果一次就成功! 🥘食材可以用至尊版的,无非就是添加海参,花胶,瑶柱等等都可以,自己随意加!喜欢吃啥就加什么食材! 也可以选择平民些的,味道也不差,料一样很足,一样能吃两大碗! 我侄子吃完又吃,连我妈妈👩🏻都吃了舔舔嘴!哈哈哈

用料

Yummy碗仔翅的做法步骤

步骤 1

食材准备! 先把冬菇,木耳,粉丝泡发,分开泡,泡好的冬菇水留着不要倒了! 全部食材切成丝,粉丝剪一小段的比较好入口。 汤底最好用鸡汤,或者浓汤宝代替也行,再不行就用清水做汤底,不过就没有鸡汤这么正我觉得😂! 倒入鸡汤煮开,冬菇水放d去,然后放全部食材下去,➕盐➕陈醋(就一丢丢丢丢就可以)➕老抽(老抽看着来放,一点点来放,主要调颜色,不然一锅都超黑的😄),然后拿个碗➕玉米淀粉兑水勾芡,倒入锅里,看着放,慢慢加比较好,太糊又不好吃! 最后打1.2个鸡蛋🥚放入碗中打成蛋液,(蛋黄蛋清融合一起的意思),放入锅中,快速搅拌!搞掂可以开吃! 吃的时候自己➕胡椒粉搞掂! 如果还觉得不够味道,就自行➕盐🧂其他都不要加了! Ok!ok!ok! 🐷你们吃得开心😁嘻嘻!必须两碗以上

步骤 2

做了一大锅,一晚上就被家人搞掂了 吃光光😍😍

菜谱创建时间:2021-03-04 11:53:57
打开App收藏