烧一锅开水加点盐，放入生菜锅里烫熟，捞出摆入盘中。 1勺淀粉加少许水兑好，再加油1勺，生抽1勺，白糖小勺，醋1勺倒入碗中拌匀，大蒜剁粒。
热锅放油，小火爆香蒜粒，再把酱汁倒入，小火搅拌至煮开关火，淋在生菜上拌匀即可。
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