①腊排骨提前一晚上用清水浸泡 ②把两种排骨洗净 冷水入锅 加入适量料酒焯水 沸腾1-2分钟后捞起 再次冲水洗净
放入砂锅 倒入热水 加适量料酒 下姜片 中火烧开改小火 加盖炖45分钟左右 接着就来准备切配竹笋 去皮去跟 洗净后切滚刀块 待用 （★一般来说冬笋必须做一次焯水处理 竹笋可以直接入锅 如果你喜欢焯一下水也可以）
45分钟左右时间到 炖到汤头微白 加入竹笋烧开后 继续小火加盖炖30分钟左右 之后你可以尝一下咸淡 只需加入适量食盐做调味 继续再炖3-5分钟即可
🈵🈵一锅端上桌 洒一点点葱花就好啦～ 🥂我是Jing 一个懂得分享的陌生人 我们下次有约～