青椒炒猪耳

卤好的猪耳放入冰箱冷藏上大概3小时 拿出来不黏手比较好切 切完不容易黏在一起

加入食用油 然后放入姜丝

倒入切好的猪耳 再加入1勺头抽炒匀

加入青椒 蒜苗梗 翻炒均匀

再加入盐1勺(如果卤猪耳时味道足够 就不需要加盐) 油泼辣椒1勺 炒一炒 这时候 可稍微加一点点水 把盐溶一下 最后加入蒜苗叶子 炒30秒即可关火