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咖喱鸡腿饭
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作者：
Cindy煜
用料
咖喱鸡腿饭的做法步骤
步骤 1
首先，鸡腿（冷水下锅，水开、焯水一分钟）洗掉血沫，过冷水（沥干水分），加入1汤勺料酒，1小块咖喱（用热水化开）、1汤勺生抽、1汤勺淀粉，腌渍10分钟
步骤 2
准备食材
步骤 3
土豆、胡萝卜滚刀切成块，洋葱切成小丁
步骤 4
热锅，下一小块黄油
步骤 5
入洋葱，炒出香味
步骤 6
下土豆块、胡萝卜块，炒
步骤 7
加入水，没过食材、即可
步骤 8
准备另一个煎锅，鸡腿稍微煎炒一下
步骤 9
鸡腿倒进珐琅锅，水开
步骤 10
加盖，中火煮15分钟
步骤 11
加入3小块的咖喱，继续焖煮5分钟
步骤 12
最后，中大火收汁
步骤 13
成这样浓稠状，即可
步骤 14
装盘，开吃啦！
咖喱鸡腿饭的小贴士
（1）如果不喜欢黄油，可以换成食用油（我比较喜欢黄油的味道，有一种奶香味）。 （2）今天我用的是紫洋葱，最好用白洋葱。不过，一定要切碎点（才更容易的浓到汤汁里，味道更浓郁、更香）。
菜谱创建时间：2021-03-05 07:35:05
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