剁馍火烧馍(烤箱)

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作者: 灬vickie灬

用料

剁馍火烧馍(烤箱)的做法步骤

步骤 1

我直接用厨师机把除了芝麻的所有材料倒在一起和成面团。然后整形成一个圆,用手在中间掏个洞,大概是甜甜圈🍩那种形状。放到烤盘中发酵到2倍大。(一次发酵)然后表皮涂一点点水撒上芝麻。烤箱开165摄氏度 放入烤箱烤20分钟后加入水(不要加多,可以分几次加入。每次烤干后加一点点水,最好是喷水到馍馍表面,因为我中间的圈掏小了,发酵后没有了,不然可以把水加在圈圈里)直到面团成熟,并且馍馍的表皮达到你喜欢的硬度。我全程烤了大概50分钟

菜谱创建时间:2021-03-05 09:22:29
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