袋装螺狮粉把米粉用开水煮熟，煮的时候可以滴几滴醋，这样更Q弹哦~ 粉的软硬自行掌握哈，一般米粉都很禁煮，煮熟后过冷开水，以防粘连~
把冰箱里的菜搜罗搜罗，什么鸭血，油麦菜，豆芽，豆制品，关东煮都很适合炒螺狮粉~
锅里放少许油，先把蔬菜类炒断生
加入螺狮粉配套的卤水包，就是汤料包，翻炒均匀后煮一会至沸腾
倒入沥干水分的螺狮粉，不要用铲子来回的翻动，这样米粉会有很多断裂的~那么怎么翻炒均匀呢~当然是颠锅咯，虽然有点难度而且有点费胳膊…
翻炒均匀后加入酸笋包，酸豆角和萝卜干包
继续翻炒均匀，酸笋遇热更臭了…
最后加入干炸花生米和炸腐竹~炸腐竹最喜欢吃半干半软的那种了！
最后再颠下锅翻炒几下，炒出来的螺狮粉并不是特别干的那种，虽然没有汤，但是口感特棒！
有没有觉得无论炒饼炒面炒饭还是酸辣粉肉夹馍，永远都是学校门口小吃街做的最好吃🤪