胡萝卜、尖椒、蒜、姜切片，葱切丝，备用～
盐水肝切片～
锅中加油，5成热加入葱姜蒜，爆香～
加入胡萝卜，炒至略软～
加入尖椒，翻炒10几下～
加入盐水肝，翻炒均匀～ 加入生抽、耗油、翻炒均匀～ 淋入水淀粉，炒匀，出锅～
口味比较重的菜，调料配菜加足～