芝麻面包

把除黄油以外的材料有序地放进面包机（顺序：牛奶-鸡蛋-淡奶油-糖、盐-面粉-干酵母），按和面程序，全程24分钟

第一次和面程序结束后，放入黄油进行第二次和面程序，全程24分钟

和面结束后检查手套膜情况（忘记拍照了，用回旧照片），以图片效果为准

将面团分成五等份进行醒发，全程15分钟

醒发后，对每个面团进行排气，我是使用捶打手法，先把面团捶开牛舌状。之后再卷起来，进行两次擀面排气

排气后整圆形放进烤箱进行发酵40分钟，烤箱下层要放一盘开水，模具需要盖上保鲜膜，期间需要留意发酵情况，因为室温和湿度不同，避免面团表皮干皮或发酵不足

此时可以预热烤箱180度10分钟，面团继续发酵，完成后戳一戳面团，有缓慢反弹就ok了，见右上角被我戳过的一块。之后涂上蛋液，撒点芝麻在面团上

预热完成，发酵也ok了就可以放进烤箱，上火185度，下火190度先烤10分钟，待上色满意后可铺上锡纸，温度改成上火185度，下火230度继续烘烤10分钟

烘烤完成，面包很松软，芝麻飘香。