西红柿用刀轻轻的划一个十字 倒入开水 浸泡2分钟左右去皮 然后切成小瓣
碗中打入2个鸡蛋 加入0.5克左右的盐和适量清水 然后打成鸡蛋液 热锅下油 倒入鸡蛋液 翻炒成型后装碗备用
热锅下油 加入蒜末爆出香味 倒入西红柿翻炒出汁 加入盐和鸡精拌匀 倒入炒好的鸡蛋翻拌均匀
最后加入葱花 装盘即可享受美味啦