一个大锅宽水煮挂面，不能太熟，不要煮太烂
奶锅炸葱油，油热下大葱小葱碎，下大蒜粒粒，炸香，不能太焦，余温会继续加热。关火下蒸鱼豉油和生抽，老抽，白糖，搅拌均匀，重新开火煮开即可关火。
面条捞进奶锅，搅拌均匀，装碗撒绿葱花点缀一下。搞定！