200克（生熟都可以）黑芝麻放入主锅，设定：turbo键/2秒钟/3次，看看打磨的状态，如果不够细腻，继续按照之前的方法操作一次，打到自己想要的效果即可。 取出来黑芝麻粉备用～
主锅加入240克水，5克糖，10克油，5克酵母放到小美里面，设定：2分钟/37度/速度2，激活酵母
主锅加入250克面粉，200克全麦粉，50克黑芝麻粉，1克盐 设定：30秒钟/速度3逐渐到速度6混合面团， 再设定：2分钟/揉面
主锅水没过刀头，取出面团放到大盆中/碗中，再放到蒸锅组，盖上盖子。
设定：发酵模式：1小时/70度/发酵
发酵好的面团，呈蜂窝状
面团排气，分成小面团
逐个揉圆了，放入蒸锅组上下两层（蒸锅组记得抹点油防粘底）醒发10分钟
主锅加水没过刀头，设定25分钟/Varoma/小勺，时间到了焖3分钟再揭开盖子，馒头就蒸好了～ ❤️蒸馒头的时候主锅同时可以做豆浆、南瓜浓汤、鸡汤、排骨汤等等淀粉含量少的汤品，一锅多出
欢迎一起交流美食～