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梅干菜烧饼（烤箱）
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作者：
笨娃娃T
用料
梅干菜烧饼（烤箱）的做法步骤
步骤 1
用温水和面，和完面用保鲜膜盖好，醒半小时
步骤 2
猪肉切碎，加入少量盐、生粉、料酒腌制1小时。锅中放少量油，加入肉末，翻炒十秒左右，加入清洗干净的梅干菜，再翻炒片刻（梅干菜需提前泡发，泡4小时左右），加入盐、生抽、糖，尝下味道，咸淡适中即可。之后乘出，加入香油、白胡椒、葱花，搅拌均匀
步骤 3
醒好的面团均匀分开，揉成小面团，擀成中间厚周围薄的面皮
步骤 4
中间加入馅料
步骤 5
像包子一样收口，但中间捏紧
步骤 6
收口部分向下，轻轻下压
步骤 7
用擀面杖从中间轻轻向四周扩散（内有空气，一定要慢慢来，小心破皮）
步骤 8
烤箱上下火，200度，20分钟
步骤 9
皮薄馅多，嘎嘣脆
梅干菜烧饼（烤箱）的小贴士
可根据自己喜好多加猪肉
菜谱创建时间：2021-03-06 17:09:20
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