将清明菜用果蔬盐加水浸泡3-5分钟，然后再用清水冲洗3-5遍，直到洗干净
将清洗干净的清明菜放入开水中焯下水，捞出后用冷水过一下，沥干水份
将焯过水的清明菜切细，加入适量的水
再加入适量的面粉，一个鸡蛋，适量的盐，调成糊状
我用的平底锅，可以放适量的油，也可不放，根据个人口味定。我放了极少的油，提倡低油健康饮食。锅热后加入面糊，开小火，摊好出锅
切片开吃😃😃
煎饼的时候火不要太大，不然容易糊。油量多少根据个人口味来定，饼可以煎的软点，也可以多煎会，脆点口感也不错😊