葱姜蒜香菜切好备用，虾清洗干净备用，蚝油酱油盐花生油放进小碗调好料汁备用。
砂锅擦干水份，倒入花生油，油热放入葱姜蒜，爆香后放入虾，翻炒一下倒入料汁，盖上锅盖，小火焖三分钟，关火，放入香菜，盖上锅盖焖一分钟，好啦可以开动啦～