备料如图
杏鲍菇撕成丝比切的更好吃
热锅热油，放入葱，蒜，胡萝卜爆香
放入杏鲍菇丝，加1.5勺蚝油，翻炒三分钟后，加入青椒丝翻炒1-2分钟。
半勺黑胡椒粉，半勺孜然粉，翻炒出锅。
装盘，洒上少许熟的白芝麻，比干煸口感更软嫩一些～😋
配上热腾腾新出锅的紫米饭，点缀的葡萄干特别香甜软糯