6个蛋黄打入（我有一个是双黄蛋） 筛入100g低筋面粉
加入60g玉米油🌽（不可以用黄油代替🧈）
加入60g凉水（可以替换成牛奶🥛）
筛入10g红曲粉。2g可可粉（可可粉是为了提味可以不放）
翻拌均匀即可
翻拌至这种状态即可
蛋清要放在无水无油的容器里！！！！ 在打发的过程中分三次！加入糖！ 加入2滴香草精（没有香草精的加入适量的柠檬汁）
先放入三分之一蛋清到盆中翻拌均匀
翻拌好再倒入蛋清盆里
这种状态即可 注意不要来回搅！要翻拌（搅动会消泡）
抬高倒入模具（为了消除大气泡）
放在地上震一下，用牙签划一下 烤箱提前预热上下145度 45分钟
成品
可以自己添加装饰
这是红曲粉版本做法，可可粉抹茶粉同理 烤箱品牌不同可能会有差异（可以根据烤箱的烘烤状态调节适当的温度）