准备所有材料【其中青白菜是另外炒的~没有加在这道硬菜里面啦】
鸡斩块，洗干净后加盐、胡椒粉、生抽、生粉、姜丝
抓匀腌制20分钟以上，使其入味
贝壳泡水，加盐，让贝壳吐沙，也可以用白贝
处理鲍鱼，加盐、生粉、料酒抓匀，洗干净
沥水后划十字花刀备用，壳也要洗一下哦
虾，用剪刀剪去须，去除虾线
准备调制酱汁：柱瑶酱、蚝油、生抽、糖各一勺
酱汁搅拌均匀备用
切好小段芹菜和大蒜，切姜片，掰好蒜头，所有材料都准备完毕
热锅倒油，先煎鲍鱼，煎至两面金黄，备用
热锅继续倒油，加入姜片、大蒜、蒜头干贝爆香
倒入鸡肉用中火煎，不要随意翻动，令鸡的表皮充分煎香
倒入酱汁翻炒
料酒延锅边淋入
此时另一个锅水煮萝卜和丸子
加入虾、鲍鱼、贝壳、丸子、萝卜进行翻炒
焖2-3分钟后加入蒜段
起锅，洒上芝麻、香菜即可出锅，味道浓香，真的是太香了！！特别下饭👍